Ингредиенты для "Голубцов ленивых по-питерски"
Капуста 350гр
Фарш 500гр
Лук 2 шт.
Морковь 1 шт.
Помидор 1шт.
Кислая капуста 2-3 ст. л
Масло для жарки и специи
Рис 1/2 чашки


Приготовление:

Это оооочень ленивые голубцы, просто очень, что не влияет на вкус блюда совершенно!
Почему по питерски? Видно там живут самые ленивые люди и настоящий автор рецепта Оксана Путан, спасибо ей огромное!!!
Я, конечно, внесла небольшие изменения в рецепт, плюс придумала, что еще добавлю в следующий раз, а делать буду непременно еще, очень я довольна результатом.

Итак, шинкуем капусту, лук, морковь и кладем в сковороду или сотейник, у меня Кузина. Все готовила на пограмме мультиарка, 3, с мешалкой. Там 40 минут, я выключила чуть раньше.

Паралельно ставим варить рис.


Доливаем в капусту немного масла и начинаем обжаривать. Когда капуста чуть присядет, берем фарш, солим его, перчим и кладем в кастрюлю к капусте. Я капусту немного отодвинула к стенкам.


Фарш надо в процессе обжарки разбить на кусочки, чтобы он хорошо прожарился.

Вот тут я начала рецепт немножко менять, потому что к голубцам в кастрюлю я всегда кладу помидор и немного кислой капусты, чтобы капуста на голубцах не была пресной.
Меня научила добавлять кислую капусту немецкая приятельница; с тех пор всегда так делаю.


Когда фарш будет полностю прожарен, добавляем свареный рис, перемешиваем и даем потомиться минут 5.


Получилось очень вкусно, быстро.



Кто сделает - не пожалеет!!!


Примечание
Ну и в третьих, хочу следующий раз еще попробовать сметаны немного добавить, мы же кладем сметану в соус для варки.

      Источник