Ингредиенты для "Заварного Имбирного кекса"
Мука пшеничная 360 гр
Сода 2 ч.л
Имбирь молотый 2 ч.л
Корица молотая 2 ч.л
Гвоздика молотая 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Масло растаявшее 240 гр
Сахар коричневый (у меня белый) 150 гр
Патока белая (у меня мед цветочный) 240 мл
Яйца большие 2 шт.
Кипяток 240 мл


Приготовление:

Рецепт прилагается к форме Nordic Ware Домики.
Я пекла в Домиках и в Подарках.

Смешиваем сухие ингридиенты. Форму смазываем маргарином или сливочным маслом.

В чашу миксера кладем растаявшее сливочное масло, сахар и мед. Взбиваем все в однородную пышную массу.

Добавляемм по 1 яйцу и взбиваем.

Берем сухую смесьи по ст ложке начинаем добавлять. Должно получится гладкое тесто.

Кипятим чайник и выливаем, не выключая миксер, в тесто.

Духовку предварительно разогреть до 170 гр.

Разливаем тесто по формам и ставим печься на 50 минут.

Готовность проверяем зубочитской.

Кекс получился пряный, с медовым вкусом, ну просто вкусовой шок!!


Получилось 2 домика (которые прилипли) и 2 Подарка.
Хотя рецепт расчитан на два домика, но че-то они просчитались))

      Источник