Ингредиенты для "Кекса тыквенного пряного"
пюре тыквы (вареное) 230 грамм
сахар 200 грамм
йогурт (любой кисломолочный продукт) 100 грамм
желтки 2 штуки
яйцо 1 штука
масло растительное б/з 50 грамм
мука пшеничная в/сорт 280-300 грамм
пряничная смесь 2 ч. ложки
сода 0,5 ч. ложки
разрыхлитель 0,5 ч. ложки
соль 0,5 ч. ложки
глазурь или сахарная пудра опция


Приготовление:

Тыкву предварительно запечь любым доступным способом. Пюрировать.

Пюре смешать с йогуртом, маслом, сахаром.

Добавить желтки и яйцо. Размешать ложкой.

Муку просеять вместе с содой и разрыхлителем. Добавить пряности и размешать.

Ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты. Размешать до однородности просто ложкой.

Тесто, как густая сметана.

Форму смазать маргарином. Вылить тесто, разровнять.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов 40-45 минут.
Готовность проверяем шпажкой.

Достаем, вынимаем из формы и даем остыть.

Полить глазурью или посыпать сахарной пудрой. Можно и так оставить.
Нарезаем и наслаждаемся!



      Источник