Ингредиенты для "Пряный кекс с грушей"
масло сливочное 160 гр.
масло растительное б/з 80 мл.
сахар коричневый (белый) 135 гр.
яйцо С1 3 шт.
вода 80 мл.
ванильный сахар 10 гр.
мука пшеничная в/с 250 гр.
сода 1 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
корица 1 ч. л.
имбирь 1/4 ч. л.
мускатный орех 1/4 ч. л.
гвоздика молотая 1/8 ч. л.
овсяные хлопья 1-2 ст. л.
груша 2 шт.
------- -----
форма 28*11*7


Приготовление:

Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло растопить и охладить.

Муку смешать с пряностями и содой.

Смешать два вида масла, соль, сахар и ванильный сахар, яйца.

Просеять мучную смесь к жидким ингредиентам.

Размешать. Тесто средней густоты.

Грушу разрезать пополам. Удалить сердцевину. Порезать на пластинки.

Форму смазать и присыпать мукой. Перелить тесто в форму. Пластинки груши вставить в тесто. Посыпать хлопьями.

Пряный кекс с грушей Выпекать в заранее разогретой до 175 градусов духовке примерно 60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Кекс вынуть. Дать постоять в форме 10 минут и освободить от нее.

      Источник