Ингредиенты для "Пряного яблочного кекса"
сахар коричневый (белый) 270 г.
масло растительное 180 мл.
меласса 60 мл.
пюре яблочное 120 мл.
вода 120 мл.
мука 240 г.
яйцо С1 4 шт.
ваниль по вкусу
разрыхлитель 2 ч. л.
соль 1 ч. л.
пряничная смесь 2 ч. л.


Приготовление:

Муку смешать с разрыхлителем, солью, ванилью и пряничной смесью.

В чашу всыпать сахар, выпустить яйца, влить воду, мелассу и добавить яблочное пюре, растительное масло. Размешать

Просеять мучною смесь. Размешать до однородности. Тесто, как сметана.

Форму смазать маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку вытрусить. Вылить тесто.

Поставить выпекать в заранее разогретую до 175 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Вынуть из духовки. Дать постоять в форме 10 минут и аккуратно освободить от нее. Дать полностью остыть на решетке. По желанию сверху полить глазурью из сахарной пудры и молока, положить чипсы из яблок.

Рецепт нашла в иностранном блоге.
Пряный, ароматный, влажный кекс. Сладкий. Рекомендую!


      Источник