Ингредиенты для "Кекса апельсинового мокрого"
Масло сливочное или маргарин (я брала сливочное масло) 100 гр.
Сахар (я взяла половину стакана) 1 стакан
Яйца 2 шт.
Мука самовосходящая (если нет до добавить в обычную муку разрыхлитель) 2 стакана (320 гр.)
Кефир 1 стакан
Изюм (я не добавляла) 1 стакан
Цедра апельсина по вкусу
Для сиропа:
Сахар 1/2 стакана
Сок апельсиновый 1/2 стакана


Приготовление:

Размягчить маргарин. Взбить его миксером со стаканом сахарного песка. Добавить яйца, взбить, добавить кефир и взбить снова. Все продукты брать комнатной температуры.

Подготовить изюм (промыть, обсушить, смешать с мукой), добавить натертую цедру.

В жидкую смесь добавить муку, перемешать ложкой.

Выпекать 50 минут при 180 градусах.

Приготовить сироп из апельсинового сока и сахара. Тёплый кекс залить горячим сиропом, дать впитаться и остыть.


Время приготовления: 50 минут
Программа приготовления: Духовка разогретая до 180 градусов

      Источник