Ингредиенты для "Кекса испанского с халвой"
Масло сливочное 600 г
Яйца куриные 550 г
Мёд 125 г
Сахар 400 г
Мука пшеничная 550 г
Разрыхлитель 10 г
Халва 150 г
Шоколад 200 г
Цукаты 100 г


Приготовление:

Смешать халву и сливочное масло.

Отдельно взбить яйца, мед и сахар.

Соединить все вместе, добавить муку, разрыхлитель, цукаты и порубленный шоколад.

Замесить (взбить) тесто. Тесто напоминает пышный и нежный крем. Вот результат:


Форму нужно заполнить массой на 2/3 объема.


Выпекать при +180 ºС 60 мин. Затем поместить на решетку.

Когда кекс остынет,


обсыпать его сахарной пудрой.


Излом маленьких "сердечек":


Загадочный аромат халвы присутствует весьма ощутимо, хотя наличие самой халвы в кексе абсолютно не видно:


В разрезе безошибочно можно определить только шоколад и цукаты.

Полагаю, что если Вы рискнете последовать моему примеру испечь похожий кекс с халвой, уменшив ингредиенты в рецепте на 30 процентов или даже наполовину, Вы будете в неописуемом восторге!
Это совсем не сложно!


Время приготовления: 2 часа


Примечание
В рецепте у автора первоисточника присутствуют ингредиенты: туррон и джандуйя.
Я без колебаний заменил их на халву местного производства и молочный шоколод с орехами соответственно и не жалею!


Маргушка
а мы с дочкой сегодня испекли этот кексик! Уменьшили все на 50%! Боялись, что будет сильно приторный-но получился просто отличный по сладости! Огромное спасибо за рецептик! Будем его еще не один раз печь!
Anka_DL
Заглядывалась на рецепт давно, но объемчик не мой. Пересчитала на 3 яйца, получился один кекс среднего размера. Вместо цукатов брала чернослив.
Отчетливый аромат и привкус халвы, маслянист. Ничем не прикрытый стоял на столе несколько дней и даже не думал подсохнуть.
Спасибо за рецепт

      Источник