Ингредиенты для "Салата «Фасоль и манго»"
Фасоль отварная красная 1 стакан
Манго 1 шт.
Чеснок свежий 3-4 зубчика маленьких
Перец горький (красный и желтый) 5-6 колечек
Лук зеленый 3-4 ст. л.
Маслины по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное по вкусу для заправки салата


Приготовление:

Отварную фасоль переложить в салатник.

Манго нарезать тонкой соломкой, и добавить к фасоли.

Чеснок, маленькие зубчики, раздавить и добавить к фасоли, чеснок нужен только для легкого запаха.

Перец горький, очистить от семян, нарезать 5-6 колечек и добавить в салатник. Если горький перец очистить от семян, он будет вполне съедобен, не острый, и даст салату приятную горечь, самую малость.

Добавить к салату зеленый лук, немного присолить по вкусу.

Салат попробовать на вкус, аккуратно перемешать, заправить растительным маслом, украсить черными маслинками.
Готовый салат подать к столу.


Примечание
Что делать, если фасоли отварено больше, чем требовалось?
Готовить салаты!
У меня получилось два разных по вкусу салата, где в основе отварная фасоль.
И особенно, когда на рынке появилось много свежей зелени, фруктов и ягод – хорошее добавление к салатам.

      Источник