Ингредиенты для "Теплого салата с кальмарами и рисовой лапшой"
Кальмары замороженные 900 г
Огурцы свежие 5 шт.
Лук зеленый 5 шт.
Чеснок (по вкусу) 1-2 зуб.
Майонез постный (у меня яблочный) 2 ст. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу
Лапша рисовая 200 г
Тимьян сушеный 1 ч. л.


Приготовление:

Кальмары разморозить. слить лишнюю жидкость, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты, затем промыть под холодной водой и очистить.
Нарезать кальмары полосочками.

На разогретом масле обжарить выдавленный через пресс чеснок, затем положить кальмары и обжаривать 2-3 минуты, сливая лишнюю жидкость. В самом конце добавить тимьян.

Огурцы разрезать пополам, затем дольками.
Лук мелко нарезать.

Лапшу поломать и отварить согласно инструкции на упаковке. У меня написано 6-8 минут.

Смешать кальмары, огурцы, лук, посолить по вкусу, заправить майонезом.

Подавать сразу.

Очень нам все полюбилась рисовая лапша. Уж на сколько муж всегда скептически к лапше относится, но эту нахваливает. Я ему еще зачитала перечень ее полезных свойсств, так теперь даже одной тарелкой не ограничивается. и что удивительно, ребенок тоже проникся. Сегодня отложила ему в отдельную тарелку просто лапши, думала, что не будет есть кальмары, так нет, потребовал свою порцию - как у всех!)) Так что, салат удался!) Хотя, какой салат... у нас это был ужин!)


Блюдо рассчитано на 3-4 порции

      Источник