Ингредиенты для "Кекса вишнево-шоколадного"
замороженная вишня 400г
сахар 0,5 стакана
мед 2 ст. ложки
какао 2 ст. ложки
ванильный сахар пакетик
соль 0,5ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 2 стакана
растительное масло 0,5 стакана


Приготовление:

Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан.

Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости-вишневой воды.

Духовку включить на 180 градусов.

Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом.

Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску.
В глубокой миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара.

Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния. Затем тесто перелить в форму.

Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой.

Готовый кекс остудить немного в форме, а затем полностью на решетке.
Затем кекс посыпать сахарной пудрой.


Время приготовления: 1 час


нет, какао не много (у меня не горчило)... а еще делала с кофе (вместо воды добавила стакан холодного кофе) получилось еще вкуснее!!!

      Источник