Ингредиенты для "Салата из свежих шампиньонов с грейпфрутом, авокадо и голубым сыром"
Свежие молодые шампиньоны 100 г
Грейпфрут 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Сыр с голубой плесенью 60 г
Лук порей 0,5 небольшого стебля
Масло оливковое 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу


Приготовление:

Грейпфрут разрезать пополам и аккуратно удалить мякоть, стараясь не повредить кожуру - она нам пригодится для сервировки.


Шампиньоны разрезать пополам, половину грейпфрута, тщательно очищенного от плёнок, авокадо и сыр - кубиками, лук - колечками по диагонали. Заправить салат смесью масла с лимонным соком, посолить, поперчить и разложить по грейпфрутовым пиалам. Приятного аппетита!


      Источник