Праздники, а Новый Год особенно, испытание для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
Чтобы не страдать и не глотать слюнки, глядя на изобилие вкусностей, предлагаю сделать такие рулетики, вполне себе диетические.

Ингредиенты для "Рулетиков для худеющих"
кефир обезжиренный 200 мл
яйцо 1 штука
цельнозерновая мука 50-60 грамм
сыр маложирный натёртый 1 столовая ложка
творог обезжиренный мягкий 150 грамм
рубленная зелень 1 столовая ложка
чеснок зубчик
рыбка слабосолёная по вкусу
огурчик свежий по вкусу
"икра" красная имитированная 100 грамм


Приготовление:

Из яйца, кефира, сыра и муки сделать тесто.

Испечь блинчики, охладить.

Смешать творог, чеснок и зелень. Смазать остывшие блинчики.

На одни уложить ломтики рыбки, на другие мелко порезанный огурчик и "икру".

Свернуть рулетики.

Охладить.

Для любимых членов семьи сделать такие же, но заменить творог на сливочный сыр, огурчик на авокадо,и использовать красную икру.


Блюдо рассчитано на по желанию
Время приготовления: 30 минут + охлаждение


Примечание
Жарила на керамической сковороде без масла.
Получилось очень вкусно.
Всем приятного аппетита.

      Источник