Салат с языком — это всегда вкусно. Карамелизированная груша, заправка с ореховым маслом, соевым соусом и имбирем придает пикантность. Готовить салат быстро и очень просто.

Ингредиенты для "Салата с языком и грушей"
Для салата:
свиной язык (отваренный) 1 шт.
груши 1 шт.
салатный микс 1 горсть
соль по вкусу
мед жидкий 1 ст. л.
сливочное масло 10 г
кунжутные семечки 1 щепотка
Заправка:
кунжутное масло 1 ст. л.
имбирь корень 1 ч. л.
соевый соус 2 ст. л.
арахисовое масло 1 ст. л.
лимонный сок 1 ч. л.
перец черный свежемолотый 1 щепотка

Время приготовления: 30 минут
Колличество порций: 2 порции


Приготовление:

Грушу разрежьте на дольки, удалите семечки. Вареный язык нарежьте небольшими полосками.


Салатный микс вымойте, нарежьте и выложите на тарелку. Имбирь почистите, натрите на мелкой терке (у меня 1 чайная ложка). Приготовьте заправку для салата: кунжутное, ореховое масло, имбирь, соевый соус и 1 столовую ложку лимонного сока соедините вместе и перемешайте.


Полейте заправкой салатные листья, добавьте нарезанный язык, посыпьте свежемолотым черным перцем, перемешайте.


Сливочное масло разогрейте на сковороде, добавьте мед и кунжутные семечки, обжаривайте грушу до золотистого цвета.


Сверху разложите ломтики груши. Подавайте к столу. Приятного аппетита!


      Источник