Ингредиенты для "Картофеля с мясом в скороварке тушеного"
Картофель 1,5 кг
Мясо (курятина, телятина) 500 г
Луковица 1 шт.
Морковь 2 шт.
томаты в собственном соку 200-300 г


Приготовление:

Картошка в скороварке варится 6-7 минут. Варится. А вот тушить лучше больше (минут 30 в среднем) и по какому хочешьрецепту.

Основа - это понятно, что картофель.

В холодную воду (немного налить) кладутся куски мяса (курятины, говядины-телятины, свинину лучше не класть, по мне - она кислит блюдо). Примерно 500гр.

Доводится до кипения. Теперь можно укладывать крупно нарезанный картофель (примерно полтора кг).

Лук (1 головку) и морковь (пару крупных, моркови должно быть много) обжарить на сковороде (не до коричневых корок, немного), потом добавить мелкорубленый чеснок (не через пресс - умоляю!) и еще чуть обжарить.
Все это выложить в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Добавить примерно 200-300гр томатов в собственном соку, посолить, поперчить, долить кипятку, если понадобится, чтобы он пару см не доходил до верха продуктов.
Закрыть крышку, довести до активного шипения клапана, убавить огонь и тушить на небольшом огне 30-50 минут. Вот это картошечка, скажу я вам.

      Источник