Ингредиенты для "Шоколадного «террина»"
сливочное масло 125 гр.
чёрный шоколад 52% 300 гр.
кукурузный сироп (можно заменить на мёд или кленовый сироп) 3 ст. л.
бисквитное печенье (пети-бер или любое ваше любимое)) 200 гр.
ини маршмелоу (или нарезать на кусочки 2х2 большое) 100 гр.
коньяк или бренди (не обчзательно) 2 ст. л.

для глазури:
сливки (жирность не имеет значения) 50 гр.
чёрный шоколад 100 гр.
форма 10х20х7 застелить пищевой плёнкой так, чтобы свисали концы.


Приготовление:

Простой, но от того не менее вкусный десерт из серии - нет желания включать духовку, нет духовки, нужно просто и быстро и т. д.

300 гр. шоколада и сливочное масло растопить на паровой бане или а МВ, добавить сироп, коньяк и хорошо перемешать до однородной и гладкой массы.

Печенье поломать на небольшие кусочки и перемешать с маршмелоу, добавить шоколадную массу и хорошо перемешать.
Поместить в форму и разровнять, слегка утрамбовать (без усердия!)

Поместить на 1.5-2 часа в холодильник.

Застывший террин освободить от формы.

Нагреть сливки и растопить в них шоколад, остудить.

С помощью шпателя нанести тонкий слой шоколада стараясь как бы "подштукатурить"неровности и выемки, дать застыть и нанести оставшийся шоколад, поместить в холодильник и дать застыть.

Летом сервировать с пломбиром.


Блюдо рассчитано на 6
Время приготовления: 20 мин.

      Источник