Ингредиенты для "Пряного нута со шпинатом"
Нут 150 г
Шпинат замороженный 150 г
Лук 1шт.
Чеснок 1зуб.
Зира 1ч. л.
Кориандр в зернах 1/2ч. л.
Растительное масло 2ст. л.
Соль, перец по вкусу
Сок лимона (не использовала) 1ст. л.


Приготовление:

Нут замочить на ночь в холодной воде. Слить воду, залить свежей водой и варить 1-1,5 часа до готовности. Я готовила в медленноварке 8 часов на Лоу.

Лук мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс. Зиру и кориандр потолочь в ступке.

На сковороде обжарить лук на растительном масле до мягкости. Добавить чеснок и специи. Обжарить вместе.

Добавить шпинат (я не размораживала). Обжаривать, помешивая до мягкости шпината.

Выложить нут к шпинату, хорошо перемешать, посолить и поперчить. Подержать на огне 3 минуты и оставить под крышкой еще в течение 5 минут. Полить лимонным соком при подаче.
Вкусно!!!

      Источник