Ингредиенты для "Салата из свеклы с руколой, орехами и черносливом"
Свекла запеченная или отварная среднего размера 1 шт.
Чернослив 7 -10 шт.
Рукола по вкусу
Виноград черный плотный 7-10 шт.
Кинза по вкусу
Орехи обжаренные (грецкие орехи, миндаль или фундук на выбор) по вкусв
Гигантские маслины 3 шт.

Заправка:
Яблочный уксус /лимонный сок свежевыжатый 1 ч. л./2 ч. л.
Мед жидкий 0,5 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль щепотка
Бальзамический соус три капли
Горчица зерновая по желанию 1/3 ч. л.
Порошок плодов баобаба 0,5 ч. л.


Приготовление:

Смешать все составляющие для заправки, хорошо перемешать. Получится довольно густой маслянистый соус.

Натереть очищенную свеклу, нарезать хорошо промытый и обсушенный чернослив соломкой, крупный виноград нарезать половинками, руками измельчить немного руколу. Все слегка перемешать. Выложить в миску.

Полить салат заправкой, посыпать слегка обжаренными и измельченными орешками, украсить маслинами и зеленью. Укроп в этот салат на наш вкус не идет.

Наслаждаемся очень вкусным салатом, обогащенным продуктами – суперфудами, каждый из которых представляет собой кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Получаем пользу для истощенного зимним периодом организма из исключительно натуральных продуктов.

Блюдо рассчитано на 1-2 порции

Примечание
Порошок баобаба – еще один, так называемый, суперфуд, который пока не получил у нас широкого применения. Однако, есть уже любители, к которым относимся и мы, давно оценившие его полезные свойства и приятный кисловатый нейтральный вкус.
Я добавляю его во все блюда, где требуется небольшая кислинка – в чай, фруктовые и овощные салаты, десерты, в разные смузи и напитки.
У нас порошок баобаба стал доступным. Я купила вот такой вариант. Очень экономичный продукт, хватит надолго.

" А расскажи, пожалуйста, что это такое красивое белое к салату идёт? Это хлебцы какие-то? " Это хлебцы такие, я вместо хлеба ем, реально вес уходит. Я тут одна сейчас пребываю, вот хлеб и не пеку. Хотя лаваш тонкий ем иногда понемногу. Рекомендую, вкусные, не размокают сразу, разные есть виды.

      Источник