Ингредиенты:
Заварной крем:
Яйца (крупные) ... 2 шт.
Сахар ... 125 г (по вкусу)
Кукурузный крахмал ... 40 г
Сметана 20-30 % ... 500 г
Соль ... ¼ ч.л
Экстракт ванили ... 1 ч.л.

Тесто:
Яйца (крупные) .... 5 шт.
Сахар .... 80 г
Соль ... ¼ ч.л.
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Кукурузный крахмал ... 35 г
Какао .... 30 г
Растительное масло (рафинированное) ... 70 г
Миндаль обжаренный (любые орехи) ... 50 г (по желанию)
Сахарная пудра ....

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 20 минут.
противень 26 см х 38 см