Ингредиенты для "Ленивой ватрушки"
Мука 2стакана
Сахар 1стакан
Яйца 4 шт.
Сметана 6 ст. ложек
Соль 0,5ч. л. без горки
Разрыхлитель 1п/10г
Начинка:
Творог 500г
Ванилин 1п/10г
Сахар 0,5ст
Яйцо 1 шт.


Приготовление:
1 стакан 240г Яйца с сахаром взбить до бела, добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль, сметану и продолжить взбивать до ровной консистенции теста.

Тщательно перетереть творог, сахаром, яйцо, ванильный сахар. Я это делала с помощью блендера, но можно и руками. Дно разъемной формы д.24см выстелить бумагой для выпечки, бока формы и бумагу смазать растительным маслом. В форму вылить тесто, сверху выложить творог. Выглядит это так:


выпекать в духовке, разогретой до 185-190 градусов 40 минут до сухой лучинки. Время, конечно, от духовки зависит. И получите в результате вот такое вкусное чудо.


В разрезе:



      Источник