Ингредиенты для "Тушенки домашней"
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка, курица суповая
Соль
Специи, лавровый лист
Лук репчатый


Приготовление:

Закладываете любое мясо (можно делать микс из мяса разных домашних животных, птицы) в мультиварку, воду не добавлять совсем, и в режим Тушение часов на 5-6.

В конце тушения, за 1-2 часа добавить соль, и специи по вкусу.

У меня было разварное мясо, вот такое – 4 вида мяса (говядина, свинина, баранина, в том числе кусочек индейки)

Горячую тушенку раскладываю по емкостям, остужаю и убираю в морозилку.

Мясо дает много своего жира и сока, воды не требуется добавлять.


Примечание
Результат порадовал.
Из полной мультиварки получилось баночек 6-8 по 0,5 литра превосходного продукта, и давно уже съедена.
Сделала вывод, что про запас, на всякий пожарный случай, такой продукт имеет место быть в морозилке, так же как и супы и бульоны.

При охлаждении и особенно при хранении в морозилке, на мясе образуется толстый слой жира. Такой жир служит защитой при хранении мяса.
При употреблении тушенки, жир можно снять и выбросить, или употреблять в пищу наравне с мясом - это зависит от вашего желания и возможности употреблять в пищу такой жир.

Для того, чтобы взять на дачу, и ускорить процесс приготовления полноценного обеда с минимальными временными затратами.

Я закладываю тушенку не в стеклянные банки, а пластиковые емкости по 0,5 л - на один раз, что тоже удобно в использовании.

Приятного аппетита!


Кроша
Тоже делала куриную тушёнку в мультиварке (благодарность (плюсик) Роме за рецепт оставила, а вот с отчётом всё как-то не складывалось )... Воды не добавляла ни грамма Тушенка домашняя (Panasonic SR-TMH 18). Тушёнка получилась изумительная! Зажелировалась отлично!
Часть тушёнки оставила в холодильнике, а часть убрала в морозилку.

      Источник