Ингредиенты для "Блинов ленивых по-фински в духовке"
молоко 800 мл
яйца 3 шт
масло сливочное 100 г
сахарный песок 3-4 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 200 г


Приготовление:

Сливочное масло растопить и охладить.

В телом молоке развести соль и сахарный песок. Муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить к молоку и размешать, чтобы не было комочков.

Яйца взбить венчиком в легкую пену, добавить к молочно-мучной смеси, перемешать.

Добавить сливочное масло, перемешать тесто до однородного состояния и оставить в покое на 10-15 минут.

Духовку разогреть до 200С (конвекция 180С) градусов.

Противень застелить бумагой для выпечки так, чтобы она заходила и на бортики, смазать маслом и вылить тесто.


Выпекать 35-45 минут до золотистого цвета (время выпечки зависит от духовки).


Готовый блин разрезать на порционные кусочки и сразу же подавать.
Приятного аппетита!


Блюдо рассчитано на 4 порции
Время приготовления: 50 минут


Примечание
Рецептов блинов Pannukakku очень много. Объединяет их только одно - все они пекутся в духовке, а затем разрезаются на порционные кусочки и подаются с рыбой, сметаной, творогом или вареньем.

противень 35х45 см.

поднимались неравномерно, на фото видно, что "пузырями". Причем, не только это блинное тесто так себя в духовке ведет, по остальным рецептам тоже самое получалось. Ровный блин у меня получился только на кефире с содой.

      Источник