Ингредиенты для "Копчёного лосося с яблоком в апельсиновом маринаде"
крепкое зеленое яблоко 1 шт.
тонкие полоски лосося

Маринад :
веточка укропа
лимонный сок 1 ч. л.
кленовый сироп 0,5 ч. л.
растительное масло 1 ч. л.
апельсин 1/2 шт.
перец молотый
щепотка соли


Приготовление:

Выжать сок апельсина. Мелко порубить веточку укропа. Смешать все ингредиенты маринада. Из яблока вырезать шарики, так чтобы зеленая кожура была основанием. Сложить шарики в маринад мякотью вниз и дать постоять 20 минут. На шпажки нанизать полоски лосося. Вылить маринад на блюдо, воткнуть шпажки с лососем в яблоко и поставить в маринад.

Примечание
Отличная закуска к праздничному столу! Особенно когда праздник ещё в разгаре, но кушать уже не хочется, а закусить нужно!

Всем приятного аппетита!


" Я как это, чтобы зеленая кожура была основанием?"
Ну да, когда шарик вырезаешь остается немного кожуры, вот она и будет основанием.

      Источник