Ингредиенты для "Десерта «Бананы в кляре»"
банан 2 шт.
мука рисовая 1 стакан
вода газированная 0,75 стакан
масло арахисовое (растительное) 0,5 стакан
сахарная пудра по вкусу
мороженое (сливочное) по вкусу
карамель или мед как соус


Приготовление:

Бананы лучше брать не перезрелые и не зеленые.

Готовим кляр: муку смешать с газированной водой и сахарной пудрой (я делала без сахара), тесто должно получиться как на оладьи. Поскольку у нас рисовой муки не продают я измельчила в кофемолке рис, результат меня не очень порадовал, лучше все же купить рисовую муку.

Разрезать бананы вдоль и опять пополам.

В глубокой сковороде подогреть масло (можно использовать фритюрницу).

Взять вилку, на нее наколоть кусочек банана, окунуть его полностью в кляр и выложить на сковороду, так поступить со всеми половинками. Жарить до золотистой корочки, выложить готовые бананы на бумажную салфетку (для удаления лишнего жира). При подаче в каждую порцию добавить мороженое и полить карамелью или медом.
Приятного аппетита!


Блюдо рассчитано на 4 порции
Время приготовления: 30 минут

      Источник