Пшеничная мука хлебопекарная 350 г
Ягоды 300 г
Кефир 300 г
Куриное яйцо 150 г
Ванильный сахар 25 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л. (5 г)
Сода 0.5 ч. л. (3 г)
Сахар 270 г

1. Ягоды при необходимости разморозьте, свежие — переберите и вымойте. Муку просейте через сито. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Включите духовку на 180 градусов.

2. Яйца хорошо взбейте с сахаром, порционно введите муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соду и кефир. Хорошо перемешайте до однородности.

3. Вылейте тесто в подготовленную форму, распределите ягоды. Отправьте в хорошо прогретый духовой шкаф на 35-40 минут.

4. Пирог извлеките из формы, разрежьте на порционные кусочки, присыпьте сахарной пудрой.