Это цитата сообщения Минор Оригинальное сообщение

7 простых завтраков из творога, с которыми справится любая хозяйка,быстро и вкусно.

Все диетологи наперебой говорят о том, что полноценный завтрак - это основа правильного и сбалансированного питания.

Классическая творожная запеканка

Вам понадобятся:

• 
  500 г творога (не менее 5% жирности)


• 
  2 яйца


• 
  3 ст. л. сахара


• 
  2 ст. л. манки


• 
  ванилин


• 
  изюм или любые другие сухофрукты

Как готовить:

1. 
   Взбить яйца, добавить сахар, затем постепенно ввести творог, потом манку. В последнюю очередь добавить изюм, ванилин. Все тщательно перемешать.


2. 
   Посуду для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить туда смесь и разровнять.


3. 
   Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.


4. 
   Выпекать 25—30 минут.

Двухслойная творожная запеканка с ягодным соусом

Для первого слоя:

• 
  750 г творога 5%-й жирности


• 
  2 яйца


• 
  3 ст. л. манки


• 
  3 ст. л. сахара


• 
  ванилин или ванильный экстракт


• 
  цедра 1 лимона

Для второго слоя:

• 
  300 г сметаны


• 
  50 г сахара

Для ягодного соуса:

• 
  250 г любых ягод


• 
  2 ст. л. сахара


• 
  пара капель лимонного сока

Как готовить:

1. 
   Взбить яйца с сахаром.


2. 
   Добавить творог, цедру лимона, манную крупу, ванилин. Получившуюся смесь взбить до однородности и пышности.


3. 
   Выложить творожную массу в форму для запекания и выпекать 20—25 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.


4. 
   Пока выпекается творожная основа, взбить сметану с сахаром для второго слоя.


5. 
   Смазать запеканку сметаной с сахаром и выпекать еще 10 минут.


6. 
   Готовим ягодный соус: ягоды промыть, пюрировать в блендере, поставить на огонь, добавить сахар, лимонный сок и проварить, пока сахар не растворится.

Творожные оладьи

Вам понадобятся:

• 
  150 г творога


• 
  1 яйцо


• 
  50 г муки


• 
  300 мл кефира


• 
  1/3 ч. л. соды


• 
  1 ст. л. сахара


• 
  ванилин

Как готовить:

1. 
   Яйцо взбить с сахаром.


2. 
   Добавить творог, кефир, соду и тщательно перемешать.


3. 
   Всыпать муку и замесить тесто консистенции густой сметаны.


4. 
   Столовой ложкой выложить тесто на заранее разогретую сковороду с антипригарным покрытием (без масла получается вкуснее). Оладушки жарятся быстро, так что больше внимания!


5. 
   Подавать со сметаной или вареньем.

Оладьи со шпинатом и творогом

Вам понадобятся:

• 
  250 г шпината


• 
  250 г мягкого творога


• 
  2 яйца


• 
  2 ст. л. муки


• 
  2 ст. л. кукурузной муки (поленты)


• 
  2 ст. л. растительного масла

Как готовить:

1. 
   Шпинат прогреть на сковороде, постоянно помешивая, пока он не станет мягким. Затем переложить его в миску и дать немного остыть.


2. 
   Взбить яйца, перемешать с остывшим шпинатом, затем смешать с предварительно просеянными пшеничной мукой и полентой, добавить творог, соль и оставить на 15 минут.


3. 
   Выкладывать смесь столовой ложкой на разогретую сковороду и жарить по 2 минуты на каждой стороне. При недостаточной прожарке оладьи могут развалиться, потому что тесто окажется достаточно рыхлым.

Ньокки с клубникой и сыром

Вам понадобятся:

• 
  300 г творога


• 
  1 яйцо


• 
  2/3 стакана муки


• 
  2 ст. л. сахара


• 
  50 г сливочного масла


• 
  1/3 ч. л. сушеного розмарина


• 
  горсть клубники или любых других ягод


• 
  50 г моцареллы (или любого другого неострого сыра)

Как готовить:

1. 
   Творог протереть через сито или растереть в блендере. Добавить яйцо, 25 г растопленного сливочного масла, 1 ст. л. сахара, розмарин и муку. Замесить мягкое тесто.


2. 
   Доску присыпать мукой, скатать на ней тесто в тоненькие колбаски и порезать их на кусочки длиной 1—2 см.


3. 
   Отварить ньокки в подсоленной кипящей воде несколько минут (пока они не всплывут).


4. 
   Для соуса измельчить клубнику с 1 ст. л. сахара в блендере.


5. 
   Выложить ньокки в форму для запекания и полить клубничным соусом. Сверху выложить оставшееся сливочное масло и посыпать тертым сыром.


6. 
   Поставить в разогретую духовку на несколько минут, пока не расплавится сыр.

Сырно-творожное суфле

Вам понадобятся:

• 
  1 стакан кефира


• 
  200 г творога


• 
  2—3 ст. л. муки


• 
  150 г сулугуни (или любого другого соленого сыра)


• 
  150 г твердого сыра (например, "Российского")


• 
  3 яйца


• 
  1/2 ч. л. соды

Как готовить:

1. 
   Взбить яйца, добавить кефир.


2. 
   Сыр потереть на мелкой терке.


3. 
   Яйца и кефир смешать с тертым сыром, добавить творог.


4. 
   Всыпать муку вместе с содой. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.


5. 
   Тесто вылить в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке до подрумянивания корочки (45—50 минут). Духовку во время выпекания не открывать, иначе суфле опадет.


6. 
   Можно подавать и горячим, и холодным.

Творожные кексы

Вам понадобятся:

• 
  150 г творога


• 
  3 яйца


• 
  150 г маргарина


• 
  1 стакан сахара


• 
  1 стакан муки


• 
  сода или разрыхлитель

Как готовить:

1. 
   Яйца взбить с сахаром.


2. 
   Влить растопленный маргарин и добавить творог, тщательно перемешать.


3. 
   В получившуюся смесь аккуратно всыпать просеянную муку вместе с содой или разрыхлителем. Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.


4. 
   Смазать формочки для кексов сливочным маслом и выложить в них тесто.


5. 
   Выпекать около 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке

https://vkusnopoedim.temaretik.com/128457618561827...n=daily&utm_content=button