[показать]

Вы, наверное, скажете, что из перловки нельзя приготовить вкусный десерт, и вы не любите эту кашу. Но уверяю вас, вы даже не поймете, что этот шоколадный пудинг приготовлен из обычной перловой крупы.

К тому же, здесь совершенно нет муки. А вкус у пудинга потрясающий! И чем-то он напоминает брауни.

Дети будут в восторге от такого вкусного и достаточно полезного десерта. Вы можете  смело давать им его в школу, или на завтрак — вместо нелюбимой каши. Такой пудинг они будут есть хоть каждый день.

Ингредиенты:

• 100 гр. каши из перловки (сваренной на молоке, слегка подсоленной, с небольшим кусочком сливочного масла)
• 2 яйца
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. сметаны или йогурта
• 7 шт. грецких орехов
• 50 гр. вишни (я брала замороженную, но летом берите свежую)
• 2 ст.л. какао
• ваниль на кончике ножа

Как приготовить шоколадный пудинг из перловки

1. Хорошо разваренную перловую кашу (должна быть густой) остудите и перебейте в блендере до однородности со сметаной, желтками и сахаром- 2 ст.л.
2. Добавьте ваниль, какао, грецкие орехи, нарезанные кусочками и подсушенные, вишни без косточек. Перемешайте хорошо тесто для пудинга.
3. Белки вбейте с оставшейся 1 ст.л. сахара до устойчивых пиков, и аккуратно введите в массу для шоколадного пудинга, перемешивая снизу вверх, сохраняя воздушные пузырьки взбитых белков.  [1288x966]
4. Формочки для пудинга смажьте маслом, посыпьте какао, и разложите в них тесто.
5. Выпекать десерт в горячей духовке при +170 градусах до готовности.

Попробуйте этот замечательный шоколадный пудинг из перловки, который , как вы видите, легко приготовить в домашних условиях, у себя на кухне.

Вы можете поэкспериментировать с разными ягодами и орехами, добавляя разные специи.

http://vkus-zdoroviya.ru/