[604x362]
То, что я приготовила:)
РЕЦЕПТ:

Взять 10 средних картофелин, очистить, помыть, натереть на мелкой тёрке ( меня выручает измельчитель, порезать на кусочки картофель и туда, быстро и просто),
туда же натереть (или в измельчитель) луковицу. Добавить 1-2 яйца, 2 столовые ложки муки, соль и перемешать.
В фарш добавить приправу, если есть желание, соль, немного воды, вымешать. Фарш всегда делаю сама из куриной грудки и нежирной (беру типа корейки) свинины. Можно 1:1, можно курицы чуть больше. На разогретую сковородку с растительным маслом выкладывать по столовой ложке картофельной массы, наверх фарш и закрыть ещё ложкой картофельной массы. На сковородку выкладываются 3-4 блинчика. Жарить под крышкой с двух сторон на малом огне. Подать со сметаной.
При желании можно потушить немного в сметане. Но дранички и без этого хорошо прожариваются. Главное, не спешить)