Это цитата сообщения МосквичкаЛ_-_Марта Оригинальное сообщение
Говядина с черносливом в горшочке !
Итак, режем говядину на небольшие кубики.
Порционно обжариваем их на сильном огне в растительном масле.
Кусочки должны зарумяниться.
Выкладываем мясо в горшочек.
В оставшемся масле обжариваем сначала порезанный кубиками лук, затем так же порезанную кубиками морковь.
Добавляем овощи к мясу, кладем в горшочек чернослив, солим, перчим и заливаем стаканом не сладкого кваса.
Замечательно, если имеется в наличии собственноручно приготовленный хлебный квас, но и покупной подойдет замечательно.
Единственное условие, квас не должен быть приторно сладким.
Закрываем горшочек (или горшочки - все зависит от размеров) крышкой и ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку.
Тушим при такой температуре минут 15-20, затем убавляем её до 150 градусов и готовим еще примерно час.
Готовое мясо подаем к столу в удобной для вас посуде, украсив зеленью.
Приятного аппетита!