[400x390]

На 6 порций

8 средних картофелин, соль, 3 средних луковицы, 1 ст. л. растительного масла, 1,5 стакана готовой пшенной каши, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 1 ст. л. свиного сала, 3 ст. л. сметаны.

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности (около 25 минут), затем протереть через сито. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до светло-золотистого цвета.

Смешать картофель с пшенной кашей, сливочным маслом, яйцами и луком. Форму для запекания смазать салом, выложить картофельную массу, разровнять, поверхность смазать сметаной.

Готовить запеканку в духовке, разогретой до 200°С, в течение 20-30 минут. Подавать к столу горячей.

http://ok.ru/

Серия сообщений "Другие":
Часть 1 - Запеканка сытная
Часть 2 - Экспресс-рецепт. Запеканка с печенью и баклажанами
...
Часть 15 - Творожно-тыквенная запеканка
Часть 16 - Тыквенно-рисовая запеканка
Часть 17 - Бульбяная запеканка с пшеном (Белорусская кухня)

Серия сообщений "Другое":
Часть 1 - Котлетки гречневые
Часть 2 - Пончики с грибами и рисом
...
Часть 45 - 4 идеальных завтрака
Часть 46 - Гороховые оладьи
Часть 47 - Бульбяная запеканка с пшеном (Белорусская кухня)