Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Куриные сердечки в пиве.

[500x350]

На 2 порции:

Куриные сердечки - 400 г
Морковь - 1 шт. небольшая
Лук - 1 шт.
Перец красный сладкий небольшой - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - пучок
Масло растительное
Соль
Перец
Пиво светлое - 200 мл

Сердечки вымыть и обрезать жир и кровотоки, разрезать сердечки пополам.
Обжаривать на разогретой сковороде с маслом минуты 4.
Добавить лук (порезанный полукольцами), морковь (нарезанную вдоль соломкой) и измельченный чеснок.
Готовить на среднем огне минут 5.
Добавить перец, порезанный соломкой.
Готовить ещё минуты 3.
Налить в сковороду пиво, посолить, поперчить, прикрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10-15, проверяя на готовность.
Когда все будет готово, добавить измельченный укроп, перемешать и держать на огне полминутки.
Алкоголь выпарится и останется приятный привкус у блюда.
Приятного аппетита!