Знаете ли вы, что в старину дыню мариновали и подавали ее как гарнир к мясу говядины или птицы? Сегодня маринованная дыня считается деликатесом, едой для гурманов. Хотите побыть гурманом? Тогда маринуем дыни! Я предлагаю вам самый простой рецепт, как мариновать дыню на зиму. Дыню берем средней спелости – не зеленую, но и не перезрелую.

Как мариновать дыню на зиму

Самый простой рецепт маринованной дыни

Ингредиенты:

дыня – 0,5- кг.;
вода – 250 гр.;
уксус 9% - 150 гр.;
соль – 10 гр.;
корица – полчайной ложки;
мед – 1 столовая ложка;
гводика – 4-5 штучек.
Маринуем дыню в литровые баки

1. Воду, соль, мед, корицу и гвоздику смешать, довести до кипения, добавить уксус, прокипятить еще минуту и выключить плиту. Маринад пусть стоит, пока не остынет.

2. Дыню вымыть, очистить от семян, нарезать на средние кубики, уложить довольно плотно в чистые стерильные банки.

3. Залить дынные кубики холодным маринадом.

4. Банки накрыть стерильными металлическими крышками и пастеризовать 20 минут.

5. Закатать, перевернуть банки вверх дном, хорошенько укутать. Через сутки банки можно убирать в кладовку или погреб. Деликатес для гурманов на зиму готов! Маринованная дыня сладковато-кислая, довольно пикантная.

Маринуем дыню в литровые баки

Пробуйте, маринованная дыня может стать вашим любимым лакомством.
[500x346]