Приготовь морковь по-корейски на зиму своими руками.

Морковь по-корейски нравится многим. Так почему бы не приготовить такую морковочку самостоятельно, с натуральными специями, а не покупать на рынке, заведомо зная, что в ней присутствуют всевозможные синтетические усилители вкуса?

[показать]

  

Кроме того, морковь по-корейски можно заготовить на зиму, ведь это замечательная острая закуска и к тому же — кладезь витаминов.

Морковь по-корейски на зиму — ингредиенты:

• 1 кг моркови,
• 1 головка чеснока,
• 1 красный острый перец,
• 0,5 ч. ложки кориандра,
• черный молотый перец по вкусу,
• 3 ст. ложки 9%-го уксуса,
• 1 стакан растительного масла,
• 6 ст. ложек сахара,
• 4 ст. ложки соли,
• 0,5 л воды.

Морковь по-корейски на зиму — приготовление:

• Морковь помой, почисти и потри на специальной терке.
• Измельчи чеснок, добавь к моркови и перемешай.
• На дно банок положи кусочки красного острого перца.
• Наполни банки морковью с чесноком и залей кипятком на 10-15 минут.
• Насыпь в воду соль, сахар, уксус и растительное масло.
• Поставь маринад на огонь, доведи до кипения и провари 1 минуту.
• Слей из банок воду и тут же залей морковь по-корейски на зиму горячим маринадом. Добавь специи и перемешай.
• Закатай банки, переверни и укутай одеялом.
• Оставь морковь по-корейски на зиму до полного остывания.

Приятного аппетита!