Пикантная сальса из апельсинов

[показать] Ирина Обухова

Опубликован: 26.03.2013

Просмотров: 95

Категория:  Соусы к мясу

Назначение: На ужин, На праздник

Основные ингредиенты: Апельсин, Лук, Чеснок

Ингредиенты для Пикантная сальса из апельсинов

 

• апельсины  (крупные )  - 2 шт;
• лук  (красный)  - 1 шт;
• чеснок - 2 зуб.;
• перец чили  (по желанию)  - 1 шт;
• масло оливковое - 3 ст.л.;
• сок лимона - 3 ст.л.;
• кориандр молотый - 0,5 ч.л.;
• розовый перец ;
• соль ;

Пикантная сальса из апельсинов рецепт

Апельсины моем, чистим от кожуры, разделываем на дольки, удаляем косточки и пленки.

Чеснок измельчаем.  Лук нарезаем тонкими полукольцами,  смешиваем с чесноком и мякотью апельсина. ( можно добавить перец чили – по желанию)

Для заправки смешиваем сок лимона и оливковое масло, слегка взбиваем. Добавляем розовый перец и соль по вкусу.

Полить заправкой апельсины с луком и чесноком, хорошо перемешать и поставить в холодильник на сутки,  чтоб сальса настоялась. Подаем с мяском. Приятнейшего аппетита!