Вчера от сестры получила угощение её ручной работы. Оформлено было в виде конфеты, перевязанной красивой ленточкой. Выглядело нарядно и празднично.
Сегодня попробовала и ахнула! Оказалось, вкуснота сказочная)) Сфотографировала всё, что осталось, узнала рецепт и спешу поделиться с вами!
Можно экспериментировать с любыми фруктами и ягодами. При творческом оформлении, это лакомство может стать вкусным, полезным, ароматным и крайне эстетичным подарком!)
С кофе- полная совместимость. А можно прямо в чашку добавить.
Итак, процесс приготовления - не быстрый, но простой. А у кого есть сауна- тому и флаг в руки - потом поймёте почему))
Понадобятся:
фрукты (апельсины, яблоки например)
1л воды
1л сахара
1 лимон
бумажные полотенца
пергамент
духовка
время
Процесс:
1. В большую кастрюлю всыпаем сахар, заливаем водой и, помешивая, варим сироп. Как только закипел - выключаем.
2. Выдавливаем в сироп сок одного лимона и даем охладиться минут 15.
3. Острым ножом нарезаем фрукты как можно тоньше.
4. Высыпаем нарезанные фрукты в кастрюлю и забываем на 2 часа.
5. Включаем духовку на 70 гр.
6. Аккуратно выкладываем фрукты рядками на бум. полотенце - даём стечь излишкам сиропа.
7. Застилаем пергаментом все противни(решетки) и аккуратно, опять же, не в-нахлёст, выкладываем фрукты.
8. Помещаем всё это в духовку на 1 час.
9. Переворачиваем каждый кусочек на другую сторону и еще на 1 час в духовку.
Если кусочек не ломается - лакомство готово!
