ГРИБНОЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП С РИСОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• вода 2,5 л
• шампиньоны 400 г
• крылья куриные 4 шт.
• морковь 1 шт.
• рис круглозерный 1 стакана
• сливки/сметана 2/3 стакана
• лук репчатый 1 головка
• масло оливковое 2 ст.л.
• мука 1 ст.л.
• петрушка 1/2 пучок
• перец черный молотый
• лист лавровый
• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• 1  Вымыть крылышки (в проточной воде) и порезать пополам. Включить мультиварку (режим Жарка), добавить оливковое масло, дать чаше немного нагреться и обжарить крылышки (с каждой стороны 6-8 минут). Лук и морковь порезать полукольцами (или маленькими кусочками) и положить к крыльям.
• 2  Обжаривать минут 10, постоянно мешая. Грибы промыть, немного просушить и порезать пластинами. Их также добавить в кастрюлю и обжаривать, пока вода целиком не выпарится, а грибы не приобретут золотистый оттенок (минут 10-12). Прибавить муку (ложку). Влить тонкой струйкой сливки, добавить соль, перец и перемешать.
• 3Рисовую крупу промыть, всыпать к овощам и налить воды (горячей). Включить мультиварку (режим Тушение) на 45 минут. По истечении времени положить измельченную петрушку, лавровый лист, закрыть крышкой и оставить еще минут 10-15. Подавать порционно сливочный суп с рисом и грибами, присыпав сверху еще зеленью.

СОВЕТ

Если используется другое мясо, а не крылышки, то его нужно нарезать кусочками.