Это цитата сообщения pirina10 Оригинальное сообщение

По-турецки Баклажаны - обалденно вкусно и оригинально!!!

[показать]

Ингредиенты:

-баклажан — 2 шт.

-помидор — 3 шт.

-морковь — 2-3 шт.

-репчатый лук — 2 шт.

-растительное масло

-зелень петрушки

-соль

-перец черный

Баклажаны нарезать вдоль пластинками.

Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде

Морковь натереть на терке. И Лук нарезать помидоры.

Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.

(Кто любит по острее можно добавить чеснок)

Баклажаны обжарить на растительном масле. Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами.

Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан.

Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Приукрасить зеленью.