[показать]Картофель очистить и нарезать тонкими пластинками.

[показать]Взять блюдо для запекания и выложить картофельными плашками в один-два слоя дно и бока.
Присолить щепоткой соли.

[показать]Лук (1шт) очистить, порезать кольцами и разложить на картофель.

[показать]На лук разложить половину фарша (250г).
Посолить и поперчить.

[показать]Выложить второй слой картофеля. Посолить щепоткой соли. Разложить кольцами вторю луковицу, затем оставшийся фарш.
Посолить и поперчить.

[показать]Выложить третий слой картофеля.

[показать]Взбить яйца, сметану, щепотку соли и щепотку перца.

[показать]Залить блюдо заливкой.

Поставить в разогретую духовку при температуре 150°С до готовности картофеля (~1 час 15 минут), а затем температуру увеличить до 220°С для получения румяной корочки (~7 минут).

Приятного аппетита!