Для приготовления нам нужно:

Цукини – 2 шт
Красный перец – 1 шт. (соломкой)
Морковь – 1 шт. (соломкой)
Огурец – 1 шт. (соломкой)
Сливочный сыр

Приступаем к приготовлению:

С помощью овощечистки нарежьте на тонкие «ленты» цуккини.
На каждую нанесите сливочный сыр. На один край «ленты» выложите немного соломки морковки, огурца и перца. Скрутите роллы и проткните каждый шпажкой или зубочисткой.

Sonya_kot