
500 г печени
2 моркови
2 яйца
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока (не обязательно)
2 ст. л. манной крупы/муки
1 ст. л. сметаны/натурального йогурта
Печень промыть, перекрутить через мясорубку.
Промыть, очистить морковь и лук, также перекрутить их через мясорубку.
Соединить овощи с печенью, вбить яйца, тщательно перемешать, добавить йогурт и муку, хорошо перемешать еще раз до однородности.
Вылить тесто в силиконовые формочки.
Готовить детские печеночные кексики в разогретой до 180 градусов духовке около получаса, либо в пароварке также примерно 30 мин.