• Авторизация
Дневник Elena_Dr Лента друзей - Дневник - Полная версия


Курица в перце. 11-04-2015 08:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

КУРИЦА В ПЕРЦЕ

======================================

======================================
Ингредиенты:
болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.,
копченый окорочок – 1 шт.,
грибы – 300 г,
помидоры – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
 лук – 2 шт.,
сыр твердый – 100-150 г,
зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу,
растительное масло для смазывания.
======================================

    1. Перцы разрезаем пополам так,
    чтобы на каждой половинке осталась часть
    хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
    Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.
    Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
    затем чуть остужаем,
    снимаем с них кожицу и мелко режем.
    Натираем сыр, измельчаем зелень.

    2. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты.
    Достаем и даем чуть остыть.
    Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы,
    обжариваем до полу готовности.
    Затем кладем окорочок, помидоры, зелень,
    специи, соль и перец.
    Перемешиваем и даем им вместе потушиться
    5 минут.
    Кладем половину тертого сыра и через
    минуту огонь выключаем. Начинка готова.
    На смазанный противень выкладываем
    половинки перца, заполняем начинкой и
    отправляем в разогретую
    до 180-200° С духовку на 30 минут.

    3. Достаем противень и посыпаем перцы натертым
    сыром, смешанным с зеленью укропа.
    Ставим обратно в духовку на 10 минут.
    Как только на сыре появится румяная корочка.







Источник
[показать]


рамочка Natali Komjati
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курица в перце. | Elena_Dr - Дневник Еленочка | Лента друзей Elena_Dr / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»