Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
суфле из икры
Суфле Из Тресковой Икры ,
За основу взяла рецепт с форума «Хорошая кухня»
Несложное приготовление, хороший вкус .
Продукты:
свежая икра трески 500-600 г
яйца 2 шт.
лук 1 шт.
соль 1 ч.л.
белый перец на кончике ч.л.
лимонный сок 1 ст.л. свежего
масло слив. 1 ст.л.
панировочные сухари 2-3 ст.л.
Приготовление:
1. Икру протереть через сито, освободить от пленок.
2. К икре добавить 2 желтка, лук, измельченный на терке или в мельчителе блендера,соль, перец, лимонный сок.
3.Белки взбить отдельно в крепкую пену, осторожно соединить с икрой.
4.Формочки для суфле ( можно брать любые) смазать маслом, посыпать сухарями. Распределить суфле по формам.
5. Выпекать, в предварительно разогретой до 180 гр. духовке, до готовности. Мунут 20-30. Проверить готовность деревянной палочкой.
6. Есть можно в горячем и холодном виде.
Приятного аппетита!