Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Летний тортик

[показать]

 Что же, клубника поспела, самое время делать такой торт.

Тем более, что он очень прост в приготовлении и не требует выпечки, ну, или почти не требует.

Итак, что нам нужно:

[показать]

- 0,5 л сметаны;
- 1 ст. сахара;
- 1 пакетик желатина (25 г);
- 0,5 ст. холодной воды;
- 300 г бисквита;
- Клубника;
- Киви

Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно.

Итак, для начала желатин зальём водой и оставим для набухания.

Пока будем заниматься приготовлением остальных компонентов, он как раз набухнет.

[показать]

Фрукты вымою, почищу и нарежу.

[показать]

Бисквит нарежу небольшими кусочками.

[показать]

Сметану смешаю с сахаром и взобью миксером.

[показать]

Набухший желатин подогрею на водяной бане, не доводя до кипения.

И вылью в сметанный крем, размешаю.

Глубокую посуду выстелю пищевой плёнкой.

[показать]

На дно высыплю немного ягод.

[показать]

Сверху выложу кусочки бисквита.

[показать]

Залью кремом.

[показать]

И дальше укладываем слоями.

У меня очень даже немаленькая миска получилась заполненной до краёв.

[показать]

Сверху еще прикрою плёнкой и отправлю в холодильник.

Часа через три торт готов.

[показать]

[показать]

Немного необычный вид, но мне понравился: лёгкий, фруктовый.

Сметану можно заменить питьевым йогуртом. Йогурт дешевле сметаны; йогурт не нужно взбивать с сахаром, ведь он уже содержит сахар и достаточно гомогенизирован, вполне густой и пышный; торт должен получиться более лёгким, что немаловажно для сохранения фигуры, ведь процентное содержание жира в сметане 20%, а в йогурте 2,5% .

А желатин по-любому не даст торту развалиться.

Клубничного вам настроения!

Ирина Готовцева, специально для Fresher.ru

[/ more]