[700x421]

Ингредиенты для тимбаля мясного с шампиньонами:

500 грамм макарон

1 кг фарша

2 помидора

1 лук

1 яйцо

7 шампиньонов

оливковое масло

соль

Способ приготовления тимбаля мясного с шампиньонами:

Для начала отвариваем макароны (желательно толстые). После отварки промываем их водой и выкладываем их на полотенце так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Затем берем помидоры, обливаем их горячей водой, кожица должна слезть. Нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на оливковом масле. К помидорам добавляем нарезанный лук, продолжаем обжаривать до золотистого цвета. Полученное смешиваем с фаршем, добавляем к нему одно яйцо, зелень и соль. Потом берем глубокую форму, и, начиная со дна формы вылепливать до верха макаронами. Кладем в форму начинку, приминаем ее, укладываем целые шампиньоны. Сферху из макарон делаем крышку. Макароны накручиваем по спирали. Смазываем бумагу для выпечки сливочным маслом и накрываем. Ставим запекаться в духовку на 2 часа. Затем достаем и оставляем остывать, потом переворачиваем и украшаем зеленью. Приятного Вам аппетита!