Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение

пирог с начинкой из отварных яиц и зеленого лука

пирог на сметане с начинкой из отварных яиц и зеленого лука

[показать]

Простой пирог на сметане с начинкой из отварных яиц и потушенного зеленого лука. Очень вкусный – как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

Для теста:

сметана – 200 грамм,

мука – 400 грамм,

масло сливочное – 100 грамм,

соль – 0,5 чайной ложки,

разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

зеленый лук – примерно 150 грамм,

масло сливочное – 100 грамм,

яйца куриные – 5 штук,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу

+ 1 желток для смазывания.

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры перемешать со сметаной

[показать]	Сливочное масло комнатной температуры перемешать со сметаной.
[показать]	Добавить муку, разрыхлитель и соль.
[показать]	Замесить тесто и убрать его на полчаса в холодильник, завернув в пищевую пленку.
[показать]	Яйца отварить, остудить, почистить и порезать и мелко порезать.
[показать]	Зеленый лук также мелко порезать.
[показать]	На сковороде растопить 50 грамм сливочного масла, добавить лук и тушить его минут 5-7.
[показать]	Добавить яйца, посолить и поперчить начинку для пирога по вкусу.
[показать]	Тесто разделить пополам. Раскатать одну часть и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
[показать]	На тесто выложить начинку, распределить ее по пласту теста, отступив от края пару сантиметров.
[показать]	Разложить сверху порезанное тонкими пластинками оставшееся масло. Раскатать вторую часть теста, положить на начинку, соединить края теста и защипать.
[показать]	Проколоть верх пирога в нескольких местах вилкой и смазать слегка разбавленным водой (1 чайная ложка) взболтанным желтком. Выпекать пирог 30-40 минут в духовке при 200 градусах.
[показать]	Приятного аппетита!

[показать]

Добавить муку, разрыхлитель и соль.

[показать]

Замесить тесто и убрать его на полчаса в холодильник, завернув в пищевую пленку.

[показать]

Яйца отварить, остудить, почистить и порезать и мелко порезать

[показать]

Зеленый лук также мелко порезать

[показать]

На сковороде растопить 50 грамм сливочного масла, добавить лук и тушить его минут 5-7.

 

[показать]

 

Добавить яйца, посолить и поперчить начинку для пирога по вкусу

[показать]

Тесто разделить пополам. Раскатать одну часть и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
[показать]	На тесто выложить начинку, распределить ее по пласту теста, отступив от края пару сантиметров.
[показать]	Разложить сверху порезанное тонкими пластинками оставшееся масло. Раскатать вторую часть теста, положить на начинку, соединить края теста и защипать.
[показать]	Проколоть верх пирога в нескольких местах вилкой и смазать слегка разбавленным водой (1 чайная ложка) взболтанным желтком. Выпекать пирог 30-40 минут в духовке при 200 градусах.
[показать]	Приятного аппетита!

Тесто разделить пополам. Раскатать одну часть и выложить на застеленный пекарской бумагой противень.

[показать]

На тесто выложить начинку, распределить ее по пласту теста, отступив от края пару сантиметров.

[показать]

Разложить сверху порезанное тонкими пластинками оставшееся масло. Раскатать вторую часть теста, положить на начинку, соединить края теста и защипать.

[показать]

Проколоть верх пирога в нескольких местах вилкой и смазать слегка разбавленным водой (1 чайная ложка) взболтанным желтком. Выпекать пирог 30-40 минут в духовке при 200 градусах.

[показать]

[показать]

 

источник:  http://www.coolinarka.ru