Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Коньячные ребра

[показать]

Очень аппетитные и дразняще ароматные сочные свиные ребрышки.

[показать]

Ингредиенты:

 

• 1,5-1,8 кг мясных свиных ребер
• 100 мл коньяка
• 50 мл вустерширского соуса
• 4 чайные ложки меда
• Соль, специи по вкусу

Ребра порционно нарезать между фалангами. Натереть солью:

[показать]

Соединить коньяк, мед, соус, специи:

[показать]

Ребра сложить в пакет. Залить соусом и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Затем выложить слоем на противень:

[показать]

Плотно накрыть фольгой. Поместить в духовку при 170 градусах:

[показать]

Вынуть через 90 минут. Фольгу снять:

[показать]

Запекать ребрышки еще 20-30 минут, поливая выделившимся соком:

[показать]

Подавать сразу с соусами и гарниром на выбор:

 

[показать]