Старый замок верой и правдой служил крестоносцам целый век. За это время его неоднократно захватывали, грабили, жгли. А потом Ливонский орден распался, его последний магистр признал себя вассалом Великого княжества Литовского, а вскоре стал первым герцогом вновь созданного Курляндского герцогства. Это был крутой вираж в жизни и карьере Готхарда Кеттлера - из католического монаха он превратился в знатного вельможу, обзавёлся семьёй и собственным небольшим государством. Ему уже не пристало жить в аскетичном рыцарском замке, и началось строительство Нового дворца. Правда, пожить в нём герцогу не пришлось: парадные залы и жилые покои были готовы только в 1596 году - через 9 лет после его смерти.





Новый замок хоть и возводился по образцу итальянских палаццо, но ещё не был только жилым особняком. Это была укреплённая резиденция, построенная по всем правилам фортификации того времени. Толстые стены, маленькие окошки-бойницы, единственный вход во внутренний двор закрывают двойные ворота, сделанные из дуба и обитые железом. Внутри арки - вход в помещения для стражи, с печью, обеденным столом и небольшим арсеналом.






Удивила отделка фасадов штукатуркой, имитирующей квадровую кладку. Такую красоту можно увидеть в Чехии, там многие дома оформлены таким образом, а вот для наших мест это абсолютно не характерно и даже уникально. Так и есть, это "чешский след"! Техника сграффито, или т.н. бриллиантовая рустика, досталась нам "по бартеру": дочь герцога Елизавета вышла замуж за силезского князя Адама Вацлава Цешинского и в качестве приданого привезла с собой знаменитого оружейных дел мастера Георга Курляндского (сделанное им оружие по сей день можно увидеть в музее "Чешина" в Польше), ответным жестом князь Цешинский прислал в Бауску лучших мастеров сграффито.




Кстати говоря, более тёмные пятна на фасаде - это не небрежность реставраторов и не воздействие бесконечной прибалтийской сырости. Это чудом сохранившаяся оригинальная средневековая штукатурка, а вот светлые участки - это результат деятельности современных мастеров.



Новому замку тоже довелось повоевать: в 1625 году он был захвачен шведами, а потом "участвовал" в Северной войне. В 1706 году он был взорван. В современных справочниках есть информация, что это сделали русские войска. На самом деле, в замке квартировали саксонцы - союзники Петра в Северной войне, и именно они взорвали при отступлении оба замка и палаццо.






Почти три столетия замок был необитаем. Сейчас герцогский дворец стал музеем своей эпохи. Здесь можно познакомиться с придворной жизнью дворца, узнать привычки и нравы его обитателей, увидеть будни и праздники, наряды и украшения. Есть несколько залов с экспозицией археологических находок - профильные кирпичи, изделия из камня, печные изразцы с ренессансным орнаментом, покрытые полихромной глазурью, фрагменты оконного стекла, в основном, ромбовидной формы, железная фурнитура для окон и дверей. Многие из этих деталей стали образцом для восстановления интерьеров Нового дворца.








Оружейный зал. Здесь выставлены образцы холодного, стрелкового и огнестрельного оружия, которое было важной составной частью экипировки воинов эпохи Средневековья.






Все эти экспонаты предназначены больше для мальчиков. Но музей подумал и о нас, девочках. Одна из экспозиций посвящена истории костюма и придворной моде XVI-XVII веков. Вельможные модники-мужчины могли ещё дать фору светским дамам!
А некоторые детали их одеяний выглядят ну оооочень прикольно...








Музейщики придумали две, на мой взгляд, очень интересные программы - "Культура одевания в Курляндском герцогстве" и "Урок танцев при дворе". С помощью "служанок" во дворце можно примерить хитроумную конструкцию наряда придворной дамы, облачиться в многослойный мужской костюм или разучить придворные танцы эпохи ренессанс.




А ещё меня впечатлила обувь. Изготовлена современными мастерами, но за образец была взята обувь с парадных портретов курляндских герцогов. Фасончик у туфель не так, чтобы остромодный, но вполне себе современный. Чтобы парадные туфли из тонкой кожи, бархата и дорогих тканей, украшенные бантами и пряжками, не пачкались, поверх них надевали т.н. "верхние туфли".




Домашние "тапочки" со стразами - в оригинале, конечно, это должны быть драгоценные камни, но где же провинциальному музею взять денег на рубины-изумруды величиной с перепелиное яйцо?



А как вам нравятся замшевые туфли-чопины на платформе высотой ок. 25 см?



ПАРАДНАЯ ЛЕСТНИЦА

Со двора к главному входу в герцогский корпус ведёт пышная парадная лестница, вытесанная из камня. Археологи обнаружили её фундамент и 287 каменных фрагментов. Часть из них была использована при реконструкции лестницы.



ПРИХОЖАЯ

В эпоху Ренессанса в XV-XVI веках во дворцах начали разделять помещения на парадные и личные апартаменты.
В Баусском замке в прихожей был обустроен открытый очаг с дымоходом, теплом из которого обогревался большой зал для приёмов. Во время праздников прихожая служила также импровизированной кухней, где готовили, грели и декорировали блюда перед подачей на стол.

Буферной зоной перед покоями правителя и его супруги служила Передняя комната (передняя). Знатные особы использовали Переднюю комнату по-разному: одни устраивали там личную столовую, другие принимали в ней друзей или давали аудиенции, у третьих там дежурил или ночевал личный слуга.

СПАЛЬНЯ ГЕРЦОГИНИ

Спальня герцогини располагалась по соседству со спальней супруга. По описи 1650 года в спальне герцогини находились камин из тёсаных камней и старая зелёная печь, которая нагревалась горячим воздухом, поступающим из камина в апартаментах герцога. Здесь стояла кровать с балдахином и сундуки для одежды. Стены были украшены гобеленами, это был излюбленный приём в XVI и XVII веках - и красиво, и тепло помогает удерживать. В эпоху Ренессанса это помещение часто использовалось и как жилая комната семьи, и как личная приёмная герцогини.





КОМНАТА ГЕРЦОГА

Комната герцога находится в глубине анфилады и в инвентаризации Бауского замка 1650 года имеет немецкое название Сammer. Здесь находились кровать и рабочий стол герцога, т.к. помещение было и рабочим кабинетом, и жилой комнатой, и спальней. К главной комнате примыкала ещё одна маленькая комнатка - особо личное помещение, в котором, вероятно, находилась зимняя или дневная кровать. В XVI-XVII веках кровати были короткие, и спали в них полусидя.




В апартаментах герцога сохранился небольшой фрагмент прессованной известково-песчаной штукатурки конца XVI века, покрытый несколькими слоями известковой краски. По этому образцу воссозданы штукатурка и покраска стен.
Массивные оконные рамы были изготовлены из дуба, их прочность увеличивала прибитая по углам металлическая оковка. Тонкое стекло в небольших делениях удерживала свинцовая оправа. Найденные при раскопках фрагменты послужили основой для реконструкции оконных витражей замка, в композициях использованы гербы герцога Фридриха и герцогини Елизаветы Магдалены.




В Новом замке использовали две системы печного отопления. Одни печи обогревались горячим воздухом из камина, который находился либо рядом с печью, либо за стеной, в соседнем помещении. Другие печи имели более привычную для нас конструкцию - топка внутри корпуса с открывающейся дверцей. В XVI-XVII веках в замке было сложено 17 печей и не менее 14 каминов.
Комната герцога обогревалась печью и камином. Сейчас здесь реконструированы отопительные системы обоих типов: башнеобразная (цилиндрическая) печь с топкой в соседнем помещении и камин, от которого через отверстие в стене нагревалась печь в спальне герцогини.



В апартаментах герцогской семьи были особо роскошные полы: из глазурованных керамических плиток были выложены орнаментальные узоры, характерные для эпохи маньеризма XVI-XVII веков. Плиточки изготовлены в виде вытянутого шестиугольника и в форме квадрата (для вставок) и покрыты разноцветной яркой глазурью. Оригиналы напольных плиток были найдены в трёх помещениях личных покоев герцога (ими выложен участок пола возле камина), копии были изготовлены вручную и подвержены обжигу в дровяной печи.



ТУАЛЕТ

Герцог пользовался особой привилегией: в его апартаментах был отдельный туалет. От комнаты герцога он был отделён двойной дверью, которая защищала от запаха и холода. В средневековых замках для туалета делали специальный выступ в крепостной стене - данскер. Отходы жизнедеятельности стекали по желобу в сточные канавы или прямо в реку. По такому же принципу был устроен и туалет в Новом замке. Здесь же обычно стоял переносной туалетный стул, которым пользовались в ночное время или в случае болезни. Для придворных и слуг туалеты были на первом этаже.
Данскер с наружной стороны Старого замка.



БОЛЬШОЙ ЗАЛ И МАЛЫЙ ЗАЛ

Первым в ряду репрезентативных помещений слева от Прихожей был большой Зал - самое большое помещение дворца и второе по значимости после комнаты правителя. Здесь принимали гостей, проводили собрания и важные церемонии, устраивали банкеты, балы, театральные представления. А в обычные дни в Зале подавали обед правителю и его свите.
Малый зал располагался рядом с большим Залом. Он служил для обедов главных персон и приёма важных гостей в более камерной обстановке. Кроме обеденного стола и мебели для сидения, в малом зале был установлен богато драпированный парадный стол, на котором были выставляли различные репрезентативные предметы - вазы, посуду из золота и серебра, столовые приборы, статуэтки и др.
Сводом законов герцога Готхарда 1581 года было предусмотрено: каждый день для обеда и ужина в замке накрывать 18 столов, шесть из которых - в большом зале. Во время застолья практиковались многократные перемены блюд, когда на стол выставлялись десятки тарелок с самой различной снедью.



Стены Зала покрыты известково-песчаной штукатуркой и окрашены белой известковой краской, как было принято во многих дворцах Возрождения.



Поскольку никаких сведений о конструкции потолка в Зале найти не удалось, то был воссоздан простой кессонный потолок, как наиболее распространённый в эпоху Ренессанса и маньеризма. Кессо́ны (фр. caisson "ящик") - углубления прямоугольной формы в потолочном перекрытии, они на самом деле напоминают перевёрнутые вверх дном ящики. Такая конструкция была известна ещё в Древнем Египте и Древней Греции, а в эпоху Возрождения получила вторую жизнь. Кессоны стали использовать как элемент художественного оформления интерьеров дворцов, часто расписывали мифологическими сюжетами. Кроме декоративной функции, кессоны улучшают акустику помещения и визуально увеличивают высоту потолка.
Главным декоративным элементом в Большом зале был камин. В середине XVI века камины украшали каменным декором, различными орнаментами или фигурной росписью. Форма каминного навершия - капюшона в виде усечённой пирамиды постепенно становилась более пластичной и со временем совсем исчезла. Массивные боковые опоры, которые поддерживали столешницу камина, становились более грациозными, приобретая форму фигур, колонн или пилястр.



КОМНАТА УПРАВЛЯЮЩЕГО

В южном корпусе находились апартаменты управляющего. В отличие от герцога, он проживал в замке постоянно. Его главной обязанностью было следить за порядком и обеспечивать всем необходимым. В зоне его внимания были герцогские леса и охотничьи угодья, и управляющий следил, чтобы никто не смел там охотиться. Кроме того, управляющий ведал судом и выполнял дипломатические поручения, а в случае необходимости брал на себя командование гарнизоном. Он был доверенным лицом герцога, и во время отсутствия правителя от его имени вёл приём советников, канцелярских служащих и других должностных лиц. Под надзором управляющего были кухня и подвал, ему подчинялись все слуги и охрана, а по субботам вместе с рентмейстером или кассиром он проверял кухонные и хозяйственные счета.
За это управляющему ежегодно полагалось пособие в 800 флоринов, корм для шести лошадей, дрова для обогрева комнат и обслуживающий персонал. Когда герцог находился в замке, управляющий вместе с другими знатными вельможами присутствовал за обеденным столом в главном зале, а во время отсутствия герцога столы накрывались в апартаментах управляющего.





КУХНЯ

Рядом с комнатами управляющего располагалась кухня.
Главным элементом на кухне был очаг (или несколько) с открытым огнём - своего рода огромный камин. Топили дровами, и дров для господской кухни нужно было очень много. Поэтому жар старались использовать как можно экономнее и готовили сразу несколько блюд: огромный котёл, в котором варили суп или похлёбку, ставили прямо в огонь или подвешивали над ним, а рядом на вертелах запекалась дичь. Тёплый воздух по желобам направлялся на обогрев помещений, и только потом "вылетал в трубу". Позднее придумали хитроумный механизм, в котором поток тёплого воздуха вращал вертел.
Работа на кухне была очень тяжёлой, поэтому женщин тут не было, на кухне трудились только мужчины.
Посередине стоял один огромных размеров стол, на котором всё и готовили.

В замке было собственное хозяйство, здесь была возможность и производить, и перерабатывать практически все продукты. В огородах замковой усадьбы выращивали овощи: капусту, морковь, свёклу, лук, чеснок, хрен, зерновые и хмель. Плодовый сад давал хорошие урожаи яблок, вишни и красной смородины. На скотном дворе разводили кур, гусей, овец, коз и свиней. Скотину выращивали до зимы, а осенью отправляли на убой. Коров тоже разводили, но в то время коровы были гораздо мельче нынешних. Они были ценным источником молока и забивались лишь в старости, поэтому говядина была жёсткой и невкусной. Кроме того, в усадебном хозяйстве трудились три рыбака и охотник, которые обеспечивали замок свежей рыбой и дичью. В пищу употребляли также охотничью добычу самого герцога и его приближённых. В те времена жареные цапли, дрофы, дрозды и чибисы не считались экзотикой.

В пищевом рационе замка предпочтение отдавалось мясным и молочным продуктам. Мясо и рыбу чаще всего жарили, употребляли также в засоленном и вяленом виде. Из молока производили масло, сметану, жирный сыр, подобный сорту Эдам. В закромах всегда были запасы зерновых, гречки и муки собственного помола. Из ржаной и ячменной муки пекли чёрный хлеб, а также серый и кисло-сладкий. Для господ пекли белый хлеб, жёлтый - с шафраном, пирожные с маком и белоснежное рисовое печенье.

Еда очень чётко делилась по временам года. Главной зимней едой были сухие бобы и капуста, свинина и зимняя, откормленная осенью птица. Весной появлялась первая зелень и ягнятина, а максимально сытным и разнообразным периодом были лето и осень.




ПОГРЕБ

На первом этаже под кухней находились продуктовые склады, а в подвале - винные погреба. В пивоварне замка варили ячменное пиво, медовый напиток из мёда с различными травами и патоку для слуг. Для патоки вторично использовали ячмень и хмель, добавляя приправы. А вина привозили из-за границы, а позднее и из Сабиле, где предприимчивый герцог Екаб стал выращивать виноград. Виноградники Сабиле существуют и по сей день и внесены в Книгу рекордов Гиннеса как самые северные в Европе плодоносные виноградники под открытым небом.