Классические Лимонные слайсы (они же  бары)

[500x667]

Компоненты

Основа

125g смягченное масло
60g сахар
1 ч.л. естественное извлечение ванили
175g мука
1 ч.л. тертого лимона

Топинг (начинка поверх основы)

90g простая мука
1/2 ч.л. разрыхлитель
85g миндальная мука
3  яйца
225g сахарная пудра
185ml лимонный сок
2 ст.л. тертого лимона

Метод

Предварительно подогрейте духовку до 180C и приготовьте формы 16x26cm.

В  миксере, взбейте масло и сахар вместе.

Добавьте ваниль, муку и лимон и взбейте, пока это не объединится, чтобы сформировать тесто.

Выложите тесто в форму равномерно.

Пеките 15 минут до золотой корочки.

В миксере объедините муку, разрыхлитель и миндальную муку.

В отдельной миске  взбейте яйца, сахар, лимонный сок и лимонныю цедру вместе.

Добавьте влажные компоненты в шар муки и размешайте все это вместе.

Лейте топинг по испеченной основе и возвратите в духовку на 20 минут.

Готовое изделие вынуть из духовки, остудить, посыпать сахарной мукой.

Серия сообщений "выпечка с фруктами,ягодами":
Часть 1 - Дрожжевой пирог с брусникой
Часть 2 - Штрудель по-немецки
...
Часть 12 - Брауни с творогом и вишней от Алии
Часть 13 - Выпечка для кофе Ягода (Coffeecake)
Часть 14 - Классические Лимонные слайсы (они же бары)
Часть 15 - Сливовый торт (Torta di prugne)
Часть 16 - Пирог с грушами
...
Часть 20 - Пирог с ревенем и малиной
Часть 21 - Апельсиновый венок, пирожки с апельсиновыми цукатами.
Часть 22 - Кекс с виноградом