Без заголовка
13-10-2013 10:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Торт "Карамельно-ореховый"
влейте сливки (лучше подогретые, так как сахара много)!!!!
Теперь этот карамельный сироп нужно охладить до комнатной температуры (это обязательно!)
Если вы его правильно сварили, он не должен застыть и не должен быть слишком жидким
Взбейте мягкое масло до светлого цвета. Добавляйте остуженный до комнатной температуры сироп понемногу, тщательно взбивая
[показать]
Теперь в крем добавляем молотые орехи и промазываем коржи.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Торт "Карамельно-ореховый"
Торт "Карамельно-ореховый"
Состав:
бисквит:
4 яица
мука - 1ст
оливк . масло - 3 ст.л.
кипяток - 3 ст.л.
разрыхлитель - 10 гр
сахар- 1 ст.
мука - 1ст
оливк . масло - 3 ст.л.
кипяток - 3 ст.л.
разрыхлитель - 10 гр
сахар- 1 ст.
крем:
150г масла
120г сахара
150г сливок 35%
орехи ( у меня грецкие)
120г сахара
150г сливок 35%
орехи ( у меня грецкие)
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яйцам. Перемешать.
В стакан налить оливковое мало и кипяток, не размешивая сразу вылить в тесто. Взбить миксером. Вылить в форму смазаную маслом. Выпекать при 180С, до сухой палочки.
В стакан налить оливковое мало и кипяток, не размешивая сразу вылить в тесто. Взбить миксером. Вылить в форму смазаную маслом. Выпекать при 180С, до сухой палочки.
Остужаем, разрезаем на 2 коржа
Приготовление крема:
Для крема сделайте карамельный сироп.
Для этого расплавьте сахар в кастрюльке до коричневого цвета
Для крема сделайте карамельный сироп.
Для этого расплавьте сахар в кастрюльке до коричневого цвета
влейте сливки (лучше подогретые, так как сахара много)!!!!
лучше, чтобы две кастрюльки стояли рядом на плите
(в одной горячие сливки, в другой расплавленный сахар). !!!!
И вливайте сливки по чуть-чуть, тут же хорошо размешивая...
...и варите до растворения сахара
...и варите до растворения сахара
Теперь этот карамельный сироп нужно охладить до комнатной температуры (это обязательно!)
Если вы его правильно сварили, он не должен застыть и не должен быть слишком жидким
Взбейте мягкое масло до светлого цвета. Добавляйте остуженный до комнатной температуры сироп понемногу, тщательно взбивая
[показать]Теперь в крем добавляем молотые орехи и промазываем коржи.
Дальше вы можете украсить торт на свое усмотрение. Можно покрыть весь торт карамельным кремом, можно шоколадом.
Я сверху промазала маслом со сгущенкой, разделила пополам торт и одну часть обсыпала крошкой печенья.
а потом украсила мастикой...
Получился такой летний, веселый тортик!
[показать]
Угощайтесь!
[показать]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Kristina_81 - Дневник Kristina_81 |
Лента друзей Kristina_81
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»