Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Сладкий торт с вареньем и карамелью
Сладкий торт с вареньем и карамелью
300 г муки
150 г сахара
120 г молока
50 г + немного сливочного масла
15 г дрожжей
2 яичных желтка
ежевичный джем ( малиновый, может и брысника - ягодный)
миндаль
соль
Растворить дрожжи в теплом молоке. В миску положить муку с сахаром, щепоткой соли и молока, в которых дрожжи растворяют, начинайте месить, затем добавить яичные желтки и, наконец, масло. Когда сформирован шар, смазать его маслом и определить место, чтобы подняться в течение примерно 1 часа. По истечении этого времени, раскатать тесто в тонкий прямоугольник, посыпать слоем джема. Я использовала ежевичный джем, подарок от дорогого друга, но, конечно, надо опираться на свои вкусы. Сложите прямоугольник пополам и намажте его вареньем. Сложите в последний раз в два слоя, поэтому у вас есть четыре слоя теста. Положите его подниматься в течение часа на противень. Кистью с топленым маслом и с небольшим количеством молока смазать тесто и выпекать при температуре 180 градусов около 25 '/ 30'.
Подготовить карамель из 100 г сахара - растопленного в ковше с толстом дном до характерного запаха и две или три столовые ложки воды потом добавить. Вынуть из духовки и посыпать торт карамелью убедившись распространить его также на поверхности, посыпать крупно нарезанный миндаль - миндальные лепестки.
Очень вкусно!