Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Шарлотка с яблоками по-гальски.
Шарлотка с яблоками по-гальски.
(сей рецепт подарен нам Галей - очаровательной спутницей жизни Детыча)
Исполнение семейное в 6 рук.
Берем 4-5 крупных яблока, 5 яиц, 300гр сахара, 300гр муки, кецик сливочного масла и немного манки.
Отделяем белки от желтков.
Взбиваем миксером белки с сахаром. В процессе взбивания используем бесплатный детский труд четырнадцатилетней дочки.
Продолжая взбивать, добавляем желтки.
Не останавливаясь, понемногу добавляем муку.
Жена отрывается от кормления четырехмесячного сына, чистит и произвольно режет яблоки по системе бикицер.
После этого смазывает люминтиево-тефлоновую форму сливочным маслом и посыпает сверху манкой.
Засыпаем в форму яблоки.
Заливаем в форму поверх яблок взбитую смесь.
Помещаем форму в предварительно нагретую духовку и выпекаем 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Отправляем жену с детьми и собакой на прогулку. В ожидании готовности тоскуем и употребляем десятилетний Ardbeg.
Время бежит незаметно и, о чудо, «шарлотка» готова.
Ждем гостей и употребляем сие чудо на десерт, запивая вкусным черным чаем. Не забываем выдать гостям тазики, потому как обязательно будут пИсать кипятком. Главный недостаток этого продукта – он всегда быстро заканчивается.
Афтар: Бэрчик
Серия сообщений "выпечка с яблоками":
Часть 1 - Яблочное печенье
Часть 2 - Пирог "Шарлотка" или "Яблоки в карамели"
...
Часть 21 - Немецкий яблочный пирог с йогуртом
Часть 22 - яблочный Пирог - галета Яблоко
Часть 23 - Шарлотка с яблоками по-гальски.
Часть 24 - Яблочный Пирог с айсингом из Клена
Часть 25 - ПОСТНЫЙ ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ